SegNutri na APAS Show 2025: Conectando Segurança Alimentar, Inovação e Gestão

Entre os dias 12 e 15 de maio, São Paulo sediou a maior feira do setor supermercadista das Américas — a APAS Show 2025, e claro, a SegNutri marcou presença nesse evento que une negócios, tendências, tecnologia e soluções para o varejo alimentar.

A edição deste ano teve como tema “Update-se: Conectando o Mercado ao Futuro”, refletindo a urgência de transformação digital, sustentabilidade e segurança em toda a cadeia de abastecimento alimentar. E é nesse cenário que a SegNutri se destaca: promovendo consultoria técnica e capacitação especializada em segurança dos alimentos e gestão de UANs, alinhada às exigências legais e às demandas do consumidor moderno.

O que é a APAS Show?

Realizada anualmente pela Associação Paulista de Supermercados (APAS), a feira reúne os principais nomes do varejo, atacado, indústria e serviços do setor alimentar. São centenas de expositores e uma intensa programação de palestras, painéis e networking — tudo voltado à inovação, eficiência e sustentabilidade no setor.

Em 2025, a APAS Show reforçou quatro pilares:

🔹 Transformação digital e automação

🔹 Sustentabilidade e ESG

🔹 Experiência do consumidor

🔹 Segurança e rastreabilidade dos alimentos

E foi justamente nesses eixos que a SegNutri encontrou oportunidades para mostrar seu papel essencial nas boas práticas e gestão sanitária.

A presença da SegNutri no evento

Durante os quatro dias de feira, estivemos atentas às inovações tecnológicas e soluções voltadas para o controle de qualidade, rastreabilidade e padronização de processos — temas que estão diretamente ligados aos serviços oferecidos pela SegNutri em consultorias e treinamentos.

Visitamos estandes de marcas de equipamentos, sistemas de monitoramento de temperatura, softwares de gestão e até soluções sustentáveis para embalagens e controle de resíduos. Todas essas tecnologias são ferramentas que, integradas ao trabalho do nutricionista responsável técnico, fortalecem a segurança alimentar e a eficiência operacional dos estabelecimentos.

O que a SegNutri leva da APAS Show para seus clientes?

Participar da APAS não é só sobre networking — é sobre atualização estratégica. Levamos para nossos clientes e parceiros:

✅ Atualização em legislações e rastreabilidade

Soluções digitais que facilitam o controle de validade, identificação de lote, origem de produtos e rastreabilidade — elementos fundamentais para o cumprimento da RDC 275/2002 e RDC 331/2019, que tratam do controle sanitário em estabelecimentos de alimentos.

✅ Novas tecnologias para POPs e MBPs

Equipamentos que automatizam etapas de higienização, controle de temperatura e armazenamento, otimizando a implementação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e dos Manuais de Boas Práticas (MBP), serviços centrais oferecidos pela SegNutri.

✅ Inovações sustentáveis

Conhecemos embalagens biodegradáveis, sistemas de reaproveitamento de água e gestão de resíduos orgânicos — pontos que integram os indicadores de ESG (ambiental, social e governança) e que também impactam a gestão sanitária e de qualidade.

✅ Capacitação 4.0

Com a popularização das plataformas EAD, muitas soluções apresentadas na feira mostram o potencial da capacitação online e gamificada para manipuladores, algo que a SegNutri já aplica em suas formações para equipes de cozinha, escolas, hospitais e indústrias.

Como a SegNutri se conecta com o futuro do varejo?

A APAS Show 2025 deixou claro que o futuro do alimento passa por qualidade, rastreabilidade, tecnologia e transparência. E tudo isso começa na base: com a correta manipulação dos alimentos, a estruturação dos POPs, o controle sanitário e o cumprimento das normativas.

A SegNutri atua justamente nesse ponto estratégico: preparando pessoas e estabelecimentos para operarem dentro dos padrões legais e técnicos, com eficiência e segurança.

Somos a ponte entre o que a legislação exige, o que o consumidor espera e o que o mercado oferece de novo.

mais do que participar, é integrar

Estar na APAS Show 2025 foi um movimento de atualização e fortalecimento da missão da SegNutri: levar segurança alimentar de verdade, com soluções personalizadas, orientação técnica e aplicação prática.

Se você é nutricionista responsável técnico, gestor de UAN ou atua em serviços de alimentação, conte com a SegNutri para implementar as melhores práticas, de forma estratégica, profissional e conectada com o futuro.

Porque segurança alimentar não é tendência: é necessidade permanente — e nós estamos aqui para te ajudar a transformar essa exigência em diferencial.