A comercialização de produtos alimentícios vai muito além de oferecer comida: é um compromisso direto com a saúde da população, a...

Verificar a validade dos alimentos  não é apenas uma prática de rotina: é um ato de responsabilidade com a saúde do consumidor, com a...

🚨 Você sabe o que realmente acontece na cozinha do seu negócio? Pode parecer que está tudo certo: alimentos frescos, equipe dedicada,...

Você sabia que uma consultoria nutricional especializada  pode ser o diferencial que a sua empresa precisa para crescer com segurança,...

Você sabe de onde vem o alimento que chega à sua mesa? A resposta para essa pergunta está em um sistema essencial chamado rastreabilidade...

Essa pergunta simples pode evitar problemas sérios  — tanto para a saúde dos consumidores quanto para a reputação do seu estabelecimento....

Quando um produto alimentício gera suspeita de dano à saúde ou prejuízo ao consumidor, a perícia técnica em alimentos  assume papel...

Essa é uma dúvida recorrente entre mães, pais e responsáveis: “Posso oferecer mel para meu filho menor de 2 anos?” A resposta é clara e...

A perícia em alimentos  é uma área fundamental quando o assunto é segurança alimentar , conformidade legal  e responsabilidade técnica ....

Nos dias de hoje, a preocupação com a origem e a qualidade dos alimentos nunca foi tão evidente. Com consumidores mais atentos,...

Quando falamos sobre segurança alimentar, logo pensamos em boas práticas de higiene, controle de pragas, manipulação adequada… Mas existe...

Em tempos de consumidores cada vez mais atentos ao que consomem, a rotulagem nutricional deixou de ser apenas uma formalidade. Ela se tornou um instrumento essencial de escolha consciente, segurança alimentar e transparência.

segurança alimentar, um dos primeiros pontos de atenção é a validade dos produtos.

os alimentos industrializados se tornaram parte da rotina alimentar de grande parte da população

SegNutri marcou presença nesse evento que une negócios, tendências, tecnologia e soluções para o varejo alimentar.

A segurança dos alimentos que consumimos é uma questão de saúde pública

segurança alimentar, a padronização de processos e a capacitação das equipes são pilares essenciais para qualquer empresa do ramo alimentício

Você sabia que alergia alimentar pode causar desde coceiras até reações graves, como anafilaxia? Quem trabalha com alimentos precisa conhecer os principais alergênicos, ler rótulos com atenção e evitar contaminação cruzada. Na SegNutri, capacitamos equipes para garantir segurança alimentar real e prevenção eficaz. Informação salva vidas!

A carne moída exige controle rigoroso: moagem até 10 °C, saída a 7 °C e armazenamento entre 0 °C e 4 °C ou -12 °C se congelada. Segurança é lei!

Nem toda água sanitária serve para alimentos! Use hipoclorito de sódio a 2% e siga a diluição correta. Segurança começa na higienização!