Alerta SegNutri: O que evitar para não levar multa A visita da Vigilância Sanitária pode acontecer a qualquer momento. E a Nutri Micheli...

A Cultura Sanitária que Salva Negócios Você já ouviu aquela frase: “Segurança alimentar é só lavar as mãos”? Pois é… esse é o maior erro...

Manter o controle de validade dos alimentos é uma das práticas mais básicas — e mais negligenciadas — dentro de cozinhas industriais,...

Garantir a segurança dos alimentos e o cumprimento das normas sanitárias não é só uma obrigação legal — é uma forma de proteger vidas e...

Se você tem um estabelecimento que serve alimentos, precisa saber: a segurança começa nas mãos de quem manipula . Um erro simples pode...

Quando o assunto é segurança alimentar, a primeira pergunta que surge é: “O que pode dar errado?” A resposta é simples — quase tudo , se...

Você sabe o que são os POPs e o MBP? Se você tem um restaurante, lanchonete, padaria, açougue ou qualquer negócio que manipula alimentos,...

A comercialização de produtos alimentícios vai muito além de oferecer comida: é um compromisso direto com a saúde da população, a...

Verificar a validade dos alimentos  não é apenas uma prática de rotina: é um ato de responsabilidade com a saúde do consumidor, com a...

🚨 Você sabe o que realmente acontece na cozinha do seu negócio? Pode parecer que está tudo certo: alimentos frescos, equipe dedicada,...

Você sabia que uma consultoria nutricional especializada  pode ser o diferencial que a sua empresa precisa para crescer com segurança,...

Você sabe de onde vem o alimento que chega à sua mesa? A resposta para essa pergunta está em um sistema essencial chamado rastreabilidade...

Essa pergunta simples pode evitar problemas sérios  — tanto para a saúde dos consumidores quanto para a reputação do seu estabelecimento....

Quando um produto alimentício gera suspeita de dano à saúde ou prejuízo ao consumidor, a perícia técnica em alimentos  assume papel...

Essa é uma dúvida recorrente entre mães, pais e responsáveis: “Posso oferecer mel para meu filho menor de 2 anos?” A resposta é clara e...

A perícia em alimentos  é uma área fundamental quando o assunto é segurança alimentar , conformidade legal  e responsabilidade técnica ....

Nos dias de hoje, a preocupação com a origem e a qualidade dos alimentos nunca foi tão evidente. Com consumidores mais atentos,...

Quando falamos sobre segurança alimentar, logo pensamos em boas práticas de higiene, controle de pragas, manipulação adequada… Mas existe...

Em tempos de consumidores cada vez mais atentos ao que consomem, a rotulagem nutricional deixou de ser apenas uma formalidade. Ela se tornou um instrumento essencial de escolha consciente, segurança alimentar e transparência.

segurança alimentar, um dos primeiros pontos de atenção é a validade dos produtos.